*冷凍真空【台北濱江】安格斯PRIME肋眼沙朗(厚切)300g片x2 ♥省很多♥－

取自牛的肋脊 (Rib Eye) 部位，肉質特別香嫩，由於肋脊部的運動量較少，肉質細嫩，大理石油花(Marbling)分佈均勻，非常適合以煎、烤的方式料理。以五分 (Medium) 到七分(Medium Well)之間的熟度最能表現沙朗的美味，與菲力部位相比，肉質較有韌性且因脂肪含量較高，吃起來的口感比較香甜多汁，食用起來較不乾澀。

為了要長保肉質的新鮮原味,直接冷凍整頭牛隻,可以讓肉質的新鮮度保持比較長的時間,運送期間全程保持冷凍狀態,主要不讓精華的血水流失,真正把美味鎖在裡面,從原裝到分切我們採取直接冷凍冰刀分切,堅持全程保持冷凍狀態,把最完整的原味送到你手裡。

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